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第395章

  
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    四爷逗够了人,这才满足他们:“行了,就是番薯,不是什么好东西,也不是宝贝。”
    林茗烟早就让人准备了,中午做道甜品——酸奶芋圆。
    这番薯不是稀奇东西,上不得台面不好直接给两个金尊玉贵的小阿哥吃。
    但是芋圆就不一样了,Q弹爽滑的芋圆,可是孩子们的最爱。
    这一个月的时间,她早就准备好了木薯淀粉。
    刚刚出去钓鱼前,也叫人把番薯蒸好晾凉了。
    此时把番薯剥皮放在大盆里,捣成泥就好。
    十三十四哪里见过这个,干脆就在边上看着,跃跃欲试。
    四爷也没见过,拦着两人不让他们捣乱。
    林茗烟看大家都有兴趣,解释道:“番薯很香甜,但是里头有不少经络,所以就这么吃,口感有点差。”
    “现在捣成泥之后,就可以把这些经络挑捡掉不要了。”
    影响口感的经络被挑走,剩下的番薯泥看起来就顺滑多了。
    这时候的番薯没有后世的蜜薯甜,所以她还加了点糖来调味儿。
    最后加入适量的木薯淀粉,开始揉捏,捏成光滑的泥团,就可以开始搓芋圆了。
    “像这样,拽一块泥团,在案板上搓成长条,”林茗烟一边示范一边说。
    然后用木刀,切成大小均匀的小圆子。
    看着这么简单的操作,案板上就滚了一堆黄色的小圆子,两个小的眼睛都瞪圆了。
    “这么简单?!小爷来试试~”十四很有信心。
    十三没说话,但是眼睛里也都是兴味儿。
    林茗烟干脆叫人打来水,让他们三个洗净手,开始搓芋圆。
    这其实是个很容易的活儿,但是奈何三位爷从来没干过类似的活。
    一双手好像不是自个儿的,一会儿直接压扁了,一会儿又搓裂开了。
    林茗烟在边上指导着,心说还好没把加木薯淀粉揉成团的活儿交给他们。
    不然,那场面肯定是:加水,加粉,加水,加粉......
    最后吃的就不是芋圆了,那是淀粉球儿~
    好在这活儿是真的没有一点技术含量,终于在半个时辰之后,全部干完。
    十四顾不上一手的粉,抹了一把脑门上的汗道:“终于干完了,小爷的肚子都饿扁了!”
    林茗烟当然知道他们饿了,早在够第一锅的时候,就叫人拿下去煮了。
    芋圆下锅,煮开飘起来就可以捞了。
    冰也早叫杜鹃准备好了,芋圆过了冰水,QQ弹弹可爱极了。
    四爷饶有兴致的看着林茗烟端给他的那碗,小小的碗盅里头,挤挤囔囔的黄色小圆子。
    里头还拌了冰凉的酸奶,最上头点缀着蜜豆和桂花蜜。
    这一碗甜食,要是搁在之前,他看都不会看一眼。
    但是今天这是茶茶想出来的新主意,而且是他自己亲手做的,意义堪比过年那顿饺子。
    四爷拿起勺子,舀了一勺进嘴,意外的很。
    番薯是什么味道他再清楚不过了,也没有对它制作成的芋圆抱多大的期待。
    刚刚兴致勃勃的参与,一来是带着弟弟们玩一下,二来也是为了不扫茶茶的兴。
    没想到那么不起眼甚至廉价的东西,做成了这芋圆,却叫人如此惊喜。