左右村里也都没了红薯，除了侄媳妇，也没人会来做红薯淀粉，红薯粉条之类的。
    明年才能正式开工呢。
    “二哥，谢谢你们啊，还特意为我先弄了工具。”
    沈衡有点不好意思，拎着那洗好的红薯给拎了出来，直接送到了粉碎石磨那里。
    “谢什么呢，这不是应该的嘛，我们也想赶紧看看那红薯粉条是什么玩意儿。”
    沈松青见儿子不说话，立马回应了一句。
    他这边在磨面粉，一旁有几个妇人等在那里，是隔壁村特意来磨面的。
    等着也是无聊，看到沈衡在弄红薯，她们也跑去看热闹。
    虽然她们村里没种红薯，可是挨着大柳树村，她们倒是见过红薯的。
    看着这个膀大腰圆的红薯，想到明年自己村也能种，也是各个欣喜。
    红薯粉条做起来也简单，沈衡虽然没做过，但是那图纸他一看便看会了，苏晚晚又讲了一遍，他便动手起来。
    主要先磨粉，就是把红薯磨成泥，用纱布过滤，红薯渣多洗几遍，过滤干净后静置沉淀。
    等沉淀过后，把上面的水给倒掉，下面的沉淀物便是红薯粉。
    沉淀物晒干后就是手工红薯淀粉了。
    这淀粉也很有用，火锅店做丸子必不可少，苏晚晚今日带来的红薯多，一部分做淀粉，一部分做粉条。
    这都需要时间，看了一会儿，见沈衡做的没问题，已经开始过滤了，她才离开。
    淀粉做出来，做成粉条状就简单了，苏晚晚让他们做了个磨具，用磨具把弄好的淀粉浆漏出来，直接落入沸水中成形捞出晾晒。
    这磨具她还让沈衡做了不同型号的，有粗的有细的，还可以做宽粉。
    苏晚晚美滋滋，想着过两天就能吃到粉条了，心里就高兴，到时一定先弄一锅大烩菜让大家尝尝。
    本来算着时间，护国公主很快就会到的，结果五天过去了，依旧没看到。
    期间叶婧雪倒是来了好几次，她也是很担心，就派人去往京城的方向去迎。
    虽然没有得到婶婶的确认，叶婧雪已经完全把小玥儿当外甥女看待了，隔三差五就带小玥儿和小云毅到她那庄子上玩儿。
    那庄子上有池塘，可以钓鱼摸虾，还养了几匹小马，两个孩子也很乐意去。
    这一日，叶婧雪又来把孩子们接走了，苏晚晚去了作坊。
    作坊已经开工整整一个月了，今日是发工资的好日子，她当然得先去财务部帮忙核算一下。
    沈渊真的找了一个会算账的账房先生，是直接买的，男人姓张，有三十多岁，是个命苦的。
    张师傅是从北部旱灾严重的县城来的，家里的人都死了，他逃难到通许县，一个人也不想再回去，就想着找个账房做做。
    谁知道找了很多日子，账房这活计大多都是亲戚做的，要不就是家里有人的，那些东家才放心。
    他孤苦一人，没人放心用他，除非签订卖身契。
    张叔看起来很敦厚，又做过账房有经验，来之后看了她做的账本，很容易便能看懂，这几日还用这个时代固有的模式重新记录了一遍，以便官府来查账。