要是这回生意还没起色，他这店也开不下去了。
    “听说西街的胡辣汤在这里也能吃，是真的吗？”
    此时一个汉子走过来，手里抱着个小女娃，旁边还有一名女子，牵着个小男孩。
    迟掌柜双眼发亮：“对对，汤才刚刚送来，正热乎着呢。”
    汉子和女子相视一笑：“这酒楼挺宽敞的，比坐在小摊上舒服多了，走，进去吃饭。”
    “爹，我要用胡辣汤灌油条。”
    “我要吃炒鸡蛋。”
    “马上给你们点。”
    有了第一个客，便有了第二个，很快，本来冷清的大堂便坐了一半人。
    仅仅一个时辰，胡辣汤便售卖一空。
    但顾客们来都来了，没理由转身走的，便坐下来吃午饭。
    迟掌柜笑得合不拢嘴。
    最让他开心的是，顾客们都说，想不到这家店的饭菜挺好吃的，以前竟然不知道，以后会常来。
    午市过后，迟掌柜立刻雇了一辆驴车，前往青河村。
    爽快地跟叶采苹签了每天四桶，午市和晚市各两桶的契书，维持三个月。
    迟掌柜走后，叶采苹看着来到这世界的第一份合同，很是满意。
    叶老太等也从县城回来了。
    今天拉出去的三桶全都卖完，而且还有些不够卖的。
    ……
    百味楼——
    顺客楼因胡辣汤而生意变好之事，很快便传到了林掌柜耳中。
    自上次林掌柜找大夫试味后，最后试出了九种药，至于比例，抱歉，一点也试不出！
    该放多少，你们自己琢磨和定夺吧！
    林掌柜也没招了，自己研制，本就不可能做出一模一样的味道。
    “掌柜的，这是我们做的第十版了，你试试吧。”主厨都有些不耐烦，这几天他都快被大料给腌入味了。
    林掌柜带着两个小二，拿着调羹试了一口。
    林掌柜觉得跟上几版没啥区别。
    小二却双眼亮了亮：“虽然不一样，但我觉得咱们的更好吃。”
    “真的？”林掌柜一喜，说实话，这几天他都快试麻了，已经分不清好不好吃了。
    既然小二说好吃，那应该差不了。
    再说，他也没时间再调了，便拍板：“就这版吧！栓子，把牌子挂出去。”
    牌子上写着，百味楼自制新配方胡辣汤，明天早市开售，中晚限量供应。
    行人看到公告，不约而同地停下脚步，来了兴致。
    百味楼是老字号，菜品也不错的，让人不由期待起来。
    迟掌柜得知此事，脸都白了。
    自己好不容易积攒了一些客源，不会被百味楼抢光了吧？
    可结果，却出人意料。
    第二天，百味楼人满为患，结果顾客们尝过后都摇着头离开。
    早市因为试的人多，倒是卖完了，可午市卖不到一半，到了晚市，做好的汤只卖了四分之一。
    百味楼所谓的新口味并没有对顺客楼造成冲击，相反，有了对比，顺客楼的生意更好了。
    迟掌柜见此，心里乐滋滋的。
    隔天一早。
    因为有了顺客楼午市和晚市的选择，叶采苹的摊位已经不及以前兴旺。
    以前三个小时卖三桶，现在三个小时两桶。
    顾客们吃不到，便也不急，可以等中午和晚上到顺客楼吃。