别说肖云驰有些吃惊了，就是辛茂这种见过大场面的都被吓了一跳。
    “这么多好吃的东西竟然都是下水吗？”
    天梁也举起手里的一串黄喉看了又看。
    大晟的百姓不太会处理牲畜的内脏，再说原来大家养的猪又十分骚气，肉都不好吃，更别说内脏了。
    就连最困难的人家也不会去吃下水的，所以很多肉铺子的下水都是直接就扔掉了。
    如今夏书颜自已手里有庄子，尤其是为了供应肥皂厂还养了许多大肥猪。
    好的肉都被拉到了镇北军大营里，之前的下水干脆拿去做肥料了。
    夏书颜无意间看到过一次，心疼坏了，不过那时候她也没有心思研究吃的，看过也就算了。
    如今海商的生意打通了，他们手里的各种调料已经很丰富了。
    现在这些内脏也该发挥更大的作用了。
    “对，都是下水，怎么样？没有吃出什么异味吧？”
    白桃点点头。
    “何止是没有异味，口感还特别好！咬起来咯吱咯吱的，又脆又好吃！”
    夏书颜微笑着解释道：
    “咱们擎州到底不是十分富裕，用不着研发一些山珍海味，这种寻常美食就很好。
    食材便宜又好吃，百姓们偶尔也能解解馋，这样生意才会好做。”
    摇光嘴巴都塞满了，还不忘举手提问。
    “夫人，这个串串香贵吗？”
    夏书颜看了一眼辛茂。
    “辛掌柜觉得咱们这些东西该如何定价？”
    辛茂依依不舍地放下手里的食物。
    “属下算过了，串串香荤菜两文钱三串，素菜一文钱两串，面可以单加，五文钱一份。
    至于刚刚的炸鸡，二十文钱一只。
    主打就是一个薄利多销。”
    天梁点点头。
    “确实不贵，酒楼里的熏鸡都要卖到三十五文一只了，咱们的虽说小一些，但毕竟是大油炸出来的，吃着也更香。”
    摇光吃着吃着又想起一件事。
    “夫人，您不是说有三种美食要招加盟吗？咱们这才试了两种，还有一种呢？可以吃了吗？”
    夏书颜被逗笑了。
    “你记性倒是好，这么多还不够你吃的？
    剩下的一种是热锅子，你不是早就吃过了吗？
    不过我让人新研究了两种锅底，现在你就别惦记了，今儿晚饭咱们吃这个。”
    “好耶！谢谢夫人！”
    摇光笑得见牙不见眼。
    其实原本餐饮项目的上马没有那么快，辛茂考虑得很周全，从选址建厂、到挑选掌柜，都是慎之又慎。
    毕竟是入口的东西，只要出事一次，基本招牌也就砸了。
    更何况还要知会洛州和裕州的庄子，让那边准备往这里运送食材。
    除了自家产的，辛茂也打算就近跟百姓签订合同，让他们给食品加工厂送一些当日的新鲜蔬菜和肉食，以防万一生意太好，农庄的物资却无法保障。
    定了掌柜，就要细细挑选工人，筛选、清洗、加工食材，一定要选那些健康、干净、又身手麻利的人。
    辛茂还听了夏书颜的建议，跟棉纺厂定制了一批工作服和帽子口罩，以尽量减少加工过程中对食材的污染。