第84章
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贺云熙拉拉陆彦的衣袖:“相公,我来念,你来写吧。”
陆彦也没说什么,拿起笔继续写了。写好后,袁源和贺云熙一手交钱一手交菜谱。
贺云熙觉得自己有点坑人家,便说道:“袁掌柜,这菜谱我可以先试试,不过花椒要你们自己提供。”
“行,我马上让人去药铺里买。”袁源没想到这药铺里才有的花椒,竟然也能做调料,立即让何岩去买。
“陆夫人,这红辣酱……”
“我带了一小点。”贺云熙说。
袁源双眼一亮:“可以让我看看吗?”
“当然可以。”贺云熙从篮子里拿出那个小陶罐,里面已经用掉一半多,还剩一小半的样子。
“我能尝一下吗?”
“当然可以。这个有点辣,你先少试一点。”
袁源拿筷子夹了一点到一个干净的盘子里,然后夹了一些放到嘴里。
“嘶——”袁源被辣得瞬间脸都红了,立马端起茶杯猛灌了两杯水,“这个太辣了,但是好香。”
“你刚才吃的那些,足够炒半盘菜了,自然是辣得受不了。”贺云熙说。
“我来试试。”丁山拿起筷子,沾了一点放到嘴里,点点头:“这个味道辣得纯正,香。这一瓣一瓣的,是蚕豆?”
贺云熙笑道:“确实。”
丁山没想到她这么大方就承认了,诧异地看了她一眼。
她就不怕别人知道了成分,自己做红辣酱?
贺云熙回了他一个笑容。
她自然是不担心的,这胡豆是直接加进去就可以的吗?不知道中间的步骤,就是看出来是蚕豆也没用的。
袁源辣劲儿过了,盯着那个陶罐的目光比之前更加炙热。
“陆夫人,这红辣酱能不能卖一坛给我?”袁源问。
“这点哪里需要买,送袁掌柜了。”贺云熙又赚了六十两银子,对袁源那是一个感激,这点辣椒酱还收什么钱呀!
“那就多谢陆夫人和陆小弟了。”袁源喜滋滋地看着那陶罐,简直比看亲儿子还亲热。
不一会儿,何岩回来了,一行人移步去了后厨。
酒楼的后厨,向来不许外人进去,就是前面跑堂的小二也不行。今日袁源亲自带着人过去,几个墩子都很好奇。
“你们几个都出去。”袁源把几个墩子叫出去,对贺云熙说道:“陆夫人,请吧。”
贺云熙进去看了一圈,然后回头看了看陆彦,陆彦点了点头,示意她开始,然后便去和袁源说话。
贺云熙:“……”我只是想让你帮我把花椒舂成粉末,不是征求你的同意才开始。
算了,没默契。
她在心里吐槽一句,找到对窝,抓了一把花椒进去,丁山过来说道:“是要舂成粉末吧?我来我来,陆夫人先去准备其他的吧。”
“那就麻烦丁叔了。”贺云熙朝他笑了笑,把豆腐拿去过水。
把豆腐清洗了一下,她把一块切片,一会儿做香煎豆腐;两个切块儿,一半做麻婆豆腐,一半做滑蛋豆腐。
厨房里有油,但是贺云熙没用过,不知道做出来效果如何,依旧选择了用肥肉熬油来做。
陆彦也没说什么,拿起笔继续写了。写好后,袁源和贺云熙一手交钱一手交菜谱。
贺云熙觉得自己有点坑人家,便说道:“袁掌柜,这菜谱我可以先试试,不过花椒要你们自己提供。”
“行,我马上让人去药铺里买。”袁源没想到这药铺里才有的花椒,竟然也能做调料,立即让何岩去买。
“陆夫人,这红辣酱……”
“我带了一小点。”贺云熙说。
袁源双眼一亮:“可以让我看看吗?”
“当然可以。”贺云熙从篮子里拿出那个小陶罐,里面已经用掉一半多,还剩一小半的样子。
“我能尝一下吗?”
“当然可以。这个有点辣,你先少试一点。”
袁源拿筷子夹了一点到一个干净的盘子里,然后夹了一些放到嘴里。
“嘶——”袁源被辣得瞬间脸都红了,立马端起茶杯猛灌了两杯水,“这个太辣了,但是好香。”
“你刚才吃的那些,足够炒半盘菜了,自然是辣得受不了。”贺云熙说。
“我来试试。”丁山拿起筷子,沾了一点放到嘴里,点点头:“这个味道辣得纯正,香。这一瓣一瓣的,是蚕豆?”
贺云熙笑道:“确实。”
丁山没想到她这么大方就承认了,诧异地看了她一眼。
她就不怕别人知道了成分,自己做红辣酱?
贺云熙回了他一个笑容。
她自然是不担心的,这胡豆是直接加进去就可以的吗?不知道中间的步骤,就是看出来是蚕豆也没用的。
袁源辣劲儿过了,盯着那个陶罐的目光比之前更加炙热。
“陆夫人,这红辣酱能不能卖一坛给我?”袁源问。
“这点哪里需要买,送袁掌柜了。”贺云熙又赚了六十两银子,对袁源那是一个感激,这点辣椒酱还收什么钱呀!
“那就多谢陆夫人和陆小弟了。”袁源喜滋滋地看着那陶罐,简直比看亲儿子还亲热。
不一会儿,何岩回来了,一行人移步去了后厨。
酒楼的后厨,向来不许外人进去,就是前面跑堂的小二也不行。今日袁源亲自带着人过去,几个墩子都很好奇。
“你们几个都出去。”袁源把几个墩子叫出去,对贺云熙说道:“陆夫人,请吧。”
贺云熙进去看了一圈,然后回头看了看陆彦,陆彦点了点头,示意她开始,然后便去和袁源说话。
贺云熙:“……”我只是想让你帮我把花椒舂成粉末,不是征求你的同意才开始。
算了,没默契。
她在心里吐槽一句,找到对窝,抓了一把花椒进去,丁山过来说道:“是要舂成粉末吧?我来我来,陆夫人先去准备其他的吧。”
“那就麻烦丁叔了。”贺云熙朝他笑了笑,把豆腐拿去过水。
把豆腐清洗了一下,她把一块切片,一会儿做香煎豆腐;两个切块儿,一半做麻婆豆腐,一半做滑蛋豆腐。
厨房里有油,但是贺云熙没用过,不知道做出来效果如何,依旧选择了用肥肉熬油来做。
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